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Gastronomia Orlandini – via Robert Koch n°4/a Pilastrello – Parma
www.orlandini-parma.com
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INVIA UNA EMAIL CON I PRODOTTI A INFO@ORLANDINI-PARMA.COM
Per informazioni Tel. 0521 1759510 
In fase di consegna è necessario mantenere il distanziamento di 1 metro
E’ obbligatorio indossare la mascherina
L’ordine deve essere fatto via email oppure al telefono
Ordine minimo varia da zona a zona, a partire da 50€
Verrete contattati appena ricevuto l’ordine per comunicare l’importo
Il pagamento può essere effetuato in CONTANTI alla consegna oppure
con CARTA DI CREDITO sul sito: 
www.orlandini-parma.com alla sezione GASTRONOMIA
Nella fase di pagamento troverete l’importo decurtato di 15,00€
che verranno aggiunti nel passo successivo alla voce “spedizione”,
e si avrà l’importo corretto.
PRIVATI 
Menù Valido dal 19 agosto 2020
Solo su prenotazione al venerdi sono disponibili costate di fassona piemontese
e salsicce di maiale 
Costata di fassona piemontese 500g circa36,00kg
salsiccia di maiale12,90kg
Primi Piatti
Crudi
Anolini con carne (anche congelati)32,90kg
Anolini senza carne (anche congelati)32,90kg
Tortelli d’erbetta0,40cad
Tortelli di zucca0,40cad
Tortelli di patate0,40cad
Tortelli altri gusti a richiesta0,45cad
Gnocchi14,90kg
Gnocchi di semolino22,00kg
Pasta fresca (tagliatelle ecc)12,50kg
Chicche 16,90kg
Cappelletti Reggiani37,00kg
Pasta grattugiata e passatelli22,00kg
COTTI
Gnocchi (pomodoro, verdure ecc.)16,90kg
Chicche (pomodoro, panna ecc.)18,90kg
Lasagne al ragù 20,90kg
Lasagne alle verdure20,90kg
Cannelloni 19,90kg
Crespelle19,90kg
Risotto (verdure, funghi ecc.)16,40kg
Pasta (verdure, pomodoro ecc.)16,40kg
Pasta al pesce22,00kg
Tortelli n°30 in v. alluminio Zucca 16,50cad.
Tortelli n°30 in v. alluminio  Erbetta16,50cad.
Tortelli n°30 in v. alluminio Patate e funghi porcini18,00cad.
Tortelli monoporzione da 105,50pz.
Toetelli monoporzione da 74,00pz.
Arancini4,50cad.
Paella di pesce28,70kg
Brodo di carne a vaschetta (1,2 litri circa)5,50cad.
Seocndi Piatti
Arrosto di vitello farcito 39,00kg 
Arrosto di vitello 37,00kg 
Punta ripiena al forno39,00kg
Lonza al forno 31,50kg 
Involtini di lonza25,90kg
Salti in bocca25,90kg
Roast beef 37,00kg 
Vitello tonnato 35,50kg
Girello di vitello x tonnato33,00kg
Stinco di maiale 15,00kg
Coniglio al forno29,90kg
Coniglio farcito35,00kg
Coniglio alle verdure29,00kg 
Polpette25,90kg
Pollo allo spiedo11,40kg
Petto di Pollo alla griglia18,90kg
Cosce di pollo al forno17,40kg
Sovracosce di pollo17,40kg
Ali di pollo piccanti18,50kg
Cotolette di lonza19,40kg
Cotolette di pollo19,40kg
Cotolette di tacchino19,40kg
Scaloppine ai funghi porcini25,90kg
Scaloppine al limone22,90kg
Faraona al forno18,90kg
Frittata15,50kg
Polpettone25,90kg
Filetto di Zebra65,00kg
Filetto Canguro49,00kg
Filetto di Renna82,00kg
Tagliata di Bisonte95,00kg
Contorni
Purè di patate16,90kg
Patate arrosto12,00kg
Verdure miste (a vapore, al forno)16,90kg
Verdure ripiene17,50kg
Verdure grigliate17,50kg
Melanzane alla Parmigiana17,50kg
Verzini17,50kg
Polenta fritta15,50kg
Cipolle in agrodolce19,00kg
Pesce
Filetti di pangasio28,00kg
Filetti di Halibut46,00kg
Salmone gratinato49,00kg
Insalata di mare42,00kg
Pesce spada gratinato45,00kg
Poplo e patate36,00kg
Filetto di baccala fritto39,00kg
Capesante (al pezzo)4,20cad.
Fritto misto46,00kg
Dolci
Torte e crostate17,00kg
Torta cioccolatina17,00kg
Torta di riso17,00kg
Torta al cocco menta17,00kg
Tortelli prugna1,00cad
Mascherine, ossa1,20cad
Chiacchiere e tortellini fritti29,00kg
La merce può essere confezionata in vaschette termosigillate o in sottovuoto
Le vaschette vanno consumate entro 6 giorni
Gli arrosti cotti in sottovuoto si conservano per 30 giorni
Formaggi 
Prezzi del Parmigiano si intendono per pezzi da 1 kg circa sottovuoto
Per le stagionature 24/30/36 mesi è disponibile la pezzatura da 650/700 g
Per tutte è disponibile la pezzatura da 300g senza crosta e sottuotovuoto a 3,00€/kg in più
Parmigiano Reggiano 24 mesi  14.90€/kg 14,90kg
Parmigiano Reggiano 30 mesi 15.90€/kg 15,90kg
Parmigiano Reggiano 36 mesi 18.50€/kg 18,50kg
Parmigiano Reggiano 48 mesi 23.80€/kg 23,80kg
Parmigiano Reggiano 100mesi a 99,90€/kg99,90kg
Parmigiano Reggiano selezione Alta Qualità 24 mesi16,40kg
Parmigiano Reggiano selezione Alta Qualità 30 mesi17,40kg
Parmigiano Reggiano selezione Alta Qualità 36 mesi21,40kg
Parmigiano Reggiano selezione Alta Qualità 60 mesi55,90kg
Croste di Parmigiano confezionate sottovuoto5,00kg
Tosone confezioni da circa 250g12,50kg
Burro (250g oppure 500g)10,00kg
Formaggio Grana fatto con latte di Bufala 24 mesi 20,40kg
Pecorino sardo33,00kg
Pecorino toscano36,00kg
Gorgonzola25,00kg
Caciotta15,60kg
Mozzarella fior di latte 300g4,30cad.
Stracchino 250g4,50cad.
Salumi a tranci  
Spalla cotta di San Secondo  600g circa a25,80kg
Strolghino di culatello  200g 6,90kg
Prosciutto di Parma da circa 2,0 kg 25,80kg
Coppa di Parma intera  10/12 mesi circa 2kg 25,80kg
Coppa di Parma metà sotto vuoto di circa 1 kg 25,80kg
Culatta con cotenna 20/24 mesi intero circa 4,5kg 33,00kg
Culatta  20/24 mesi metà sotto vuoto circa 2,2 kg 33,00€/kg33,00kg
Cullata extra  stagionata 50 mesi 69,90kg
Salame felino di circa 800-900 g 22,90€/kg22,90kg
Mortadella artigianale con miele da 500g o 1kg 17,70kg
Fiocco in cotenna intero circa 3,2kg25,50kg
Fiocco in cotenna  metà sottovuoto circa 1,3kg 25,50kg
Salumi affettati  
Prosciutto crudo Parma 24 mesi36,00kg
Prosciutto cotto33,50kg
Coppa30,90kg
Mortadella26,00kg
Salame Felino27,00kg
Pancetta29,00kg
Culaccia48,00kg
Bresaola49,00kg
Fiocco di Prosciutto39,00kg
Spalla Cotta30,90kg
Culatello125,00kg
   
   
Prodotti per la Colazione  
Miele dei colli di Parma bio, 500 g, 10,50cad
Miele dei colli di Parma bio 270 g, 5,80cad
Confettura Alpe Pragas (Albicocca, prugna, fragola, mirtilli)7,80cad
Confettura Brezzo (albicocca, pesca, fragola)4,30cad
Nutella 200g4,60cad
Camomilla filtrofiore Bonomelli3,90cad
The Lipton2,90cad
Biscotti Abbracci 350g1,80cad
Biscotti Macine 350g1,80cad
Biscotti Tarallucci 350g1,80cad
Gocciole Pavesi 500g3,10cad
Fette biscottate integrali Barilla 630g2,70cad
Fette biscottate dorate Barilla 630g2,70cad
Kellogs corn flakes 300g2,90cad
   
   
Prodotti freschi   
Latte fresco 1 L (se disponibile) 2,00cad
Latte uht parzialmente scremato 1 litro1,10cad
Latte uht intero 1 litro1,90cad
Panna per cucinare 200ml2,30cad
Ricotta mista12,50kg
Ricotta del caseificio Santo Stefano6,00kg
Yogurt (gusti vari)1,00cad
Stracchino 200g3,40cad
Wurstel 250 g3,90cad
Piadina romagnola 600g (5 piade fresche)3,20cad
Insalata mista in busta 200g2,30cad
Radicchio in busta 90g2,50cad
   
Prodotti confezionati  
Olio extravergine 750ml ligure Sommariva12,50cad
Olio extravergine biologico 750ml ligure Sommariva14,50cad
Olio extravergine Carapelli 1 L9,50cad
Olio Extravergine Garda Dop 0,5 l26,40cad
Olio Extravergine di oliva Nordico Garda 0,5 l21,10cad
Uova confezione da 6 pz2,20cad
Uova confezione da 10 pz3,90cad
Maionese calvè 500g3,60cad
Zucchero semolato  1kg 1,40cad
Sale fino 1 kg0,50cad
Sale grosso 1 kg0,50cad
Aceto bianco ponti pet 1L2,10cad
Aceto Balsamico condimento 12 anni 100ml19,90cad
Passata di Pomodoro Buono e Bio 680g3,50cad
Passata 280g Buono e Bio2,20cad
Pelati Mutti 520g2,60cad
Farina De Cecco 00   1 kg1,30cad
Caffè Illy in latta (moka) 8,90cad
Caffè Illy in latta (espresso)8,90cad
Caffè Illy in latta (grani)8,90cad
Pasta Barilla  Pen.Rig.73 500g1,10cad
Pasta Barilla  Spaghetti n5 500g1,10cad
Pasta De Cecco all’uovo tagliolini 250g1,30cad
Pasta De Cecco all’uovo stelline 250g1,30cad
Pasta De Cecco Strangozzi 500g 3,50cad
Pasta Gragnano penne rigate 500g3,25cad
Pasta Gragnano penne rigate Integrali 500g5,00cad
Pasta Gragnano mafaldine 500g4,00cad
Riso vialone nano veronese igp 1 kg7,30cad
Riso vialone nano 1 kg3,30cad
Riso italiano Arborio 1 kg3,00cad
Grissini tradizionali 250g1,60cad
Grissini al sesamo 250 g1,60cad
Granetti classici 280g 2,30cad
Pangri Barilla 300g2,40cad
Piadelle Barilla 300g2,60cad
Succo di frutta  ace skipper brik 1 L1,90cad
Succo arancia skipper brik 1 L1,90cad
Coca cola lattina 33cl2,00cad
Fanta lattina 33 cl2,00cad
Acqua norda 6 bottilgie 1,5L naturale3,10cad
Acqua norda 6 bottilgie 1,5 L firzzante3,10cad
Maionese Brezzo 130g4,00cad
Filetti di acciughe Brezzo 156g9,50cad
Aceto di mele4,30cad
Giardiniera Brezzo 6,90cad
Cipolline in aceto bianco3,50cad
Giardiniera artigianle 350g13,20cad
Funghi porcini in olio 200g Tarsogno11,90cad
Pomodori secchi artigianli 280g5,50cad
Cipolline in aceto balsamico5,10cad
Ragù di capriolo9,40cad
Ragù di cervo9,40cad
Salsa Cacio e pepe 200g11,40cad
Tonno in olio 600g Lavorato a mano23,60cad
Tonno rosso in olio d’oliva 220g11,90cad
Rio Mare filetti di tonno 180g5,90cad
Pesche sciroppate al moscato Brezzo7,20cad
Capperi sotto sale Brezzo 100g7,30cad
Patè per crostino toscano6,90cad
Vini
Rossi
Lambrusco Rosso del casale Amadei7,50cad
Lambrusco Alberi Nuovo Amadei7,50cad
Lambrusco Dallasta7,50cad
Lambrusco il Parmigianino7,50cad
Lambrusco Otello7,50cad
Gutturnio superiore Cantine Testa 20169,00cad
Gutturnio frizzante Nonno Italo Cantine Testa7,50cad
Fortanina La Luna7,50cad
Rosso di Montefalco Pennacchi 201516,90cad
Valpolicella Superiore Bellora 201714,90cad
Valpolicella Ripasso Bellora 201718,70cad
Amarone della Valpolicella Bellora 201539,90cad
Pinot Nero Ludwig Elena Walch 201230,70cad
Schiava Elena Walch 201612,90cad
Merlot Elena Walch 201814,90cad
Pinot Nero Elena Walch 201818,20cad
Lagrein Elena Walch 201916,40cad
Merlot Riserva Kastelaz Elena Walch 201545,00cad
Aamrone Riserva Costasera Masi 201564,80cad
Teroldego igp Madonna delle Vittorie 201814,60cad
Shyraz la Gandinaia 201612,90cad
Aglianico Sannio riserva – Solopoca 201514,20cad
Sangiovese superiore 2016 Rocca mezza bottiglia 0,3754,90cad
Roero Tenuta Carretta Riserva 201322,50cad
Barbaresco Tenuta Carretta Grassino 201426,90cad
Batolo Tenuta Carretta 201329,90cad
Bolgheri Superiore Guado al Tasso Antinori 2017117,00cad
Tignanello Antinori 201792,70cad
Chianti Peppoli Antinori 201817,20cad
Shiraz Achelo La Braccesca 201815,20cad
Brunello di Montalcino San Filippo 201459,00cad
Brunello di Motalcino Patrizia Cencioni 201381,50cad
Rosso di Montalcino Patrizia Cencioni 201821,20cad
Nebbiolo Conterno Fantino 201519,10cad
Merlot Di Lenardo 20188,80cad
Refosco Di Lenardo 20188,80cad
Cabernet Di Lenardo 20188,80cad
Chianti Superiore DocG Meme – Petrognano10,80cad
Bolgheri Rosso DocG 2016 Meletti Cavallari16,60cad
Bourgogne Pinot Noir Defaix 201624,10cad
Bianchi fermi  
Lugana Bellora 201811,90cad
Chardonnay Elena Walch 201914,30cad
Pinot Grigio Elena Walch 201914,90cad
Gewurtztraminer Elena Walch 201916,90cad
Chardonnay Riserva Elena walch 201745,90cad
Gewurtztraminer  Capolago Madonna delle Vittorie 201918,50cad
Chardonnay Di Lenardo 20199,30cad
Friulano Toh! Di Lenardo9,20cad
Ribolla Gialla Ferdinand 201814,90cad
Ribolla Gialla Reguta 201714,90cad
Vermentino Bolgheri Guado al Tasso Antinori 201917,20cad
Ortrugo8,00cad
Malvasia dolce Amadei8,00cad
Bourgogne Chardonnay Defaix 201619,90cad
Muscat De Rivesaltes 201227,70cad
Rivesaltes Ambrè solera23,40cad
Greco di tufo Ciro Picariello 201918,90cad
Falanghina Ciro Picarielo 201915,60cad
Gavi Marne Oro 201616,30cad
Bollicine  
Ferrari Trento doc Perlè Zero 2012 sboccatura 201962,40cad
Ferrari Trento doc Perlè Nero 2011 sboccatura 201970,20cad
Ferrari Trento doc Fratelli Lunelli 2009 sboccatura 201956,60cad
Giulio Ferrari Trento doc 2008 Riserva del Fondatore  sboccatura 2019 Fratelli Lunelli128,00cad
Jamais medodo classico extra brut Piemonte34,50cad
Et Voila extra brut 2013 sboccatura 2019 Piemonte34,50cad
Trento Doc Maria delle Vittorie 201526,30cad
Bellussi couvè brut9,00cad
Malvasia secca Amadei7,50cad
Blanquette de Limoux Vergnes17,90cad
Trento DOC Endrizzi Brut Millesimato24,90cad
Prosecco Bottega gold millesimato 201823,90cad
Prosecco Rebuli Brut11,40cad
Franciacorta Saten La Fioca 201721,90cad
Franciacorta Rosè La Fioca 201924,90cad
Franciacorta Brut La Fioca 201717,90cad
Champagne Ruinart blanc de blanc99,90cad
Champagne Orban Brut Reserve44,60cad
Champagne R. Pouillon Brut Reserve57,40cad
Champagne Henry de la Verlaine25,20cad
Birra 32  750 cl (Audace/Oppale/Curmi)11,80cad
Birra Corona extra2,40cad
Liquori
Vin Santo Santa Cristina Antinori 2016 500 ml18,5cad
Zabaione (liquore) 100 ml7,70cad
Bas Armagnac 1970150,00cad
Rum Cubaney 1876,00cad
Rum Botran Solera76,00cad
Grappa Espressioni Solera 70 cl 42° Marzadro85,90cad
Grappa Espressioni Aromatica 70 cl 43° Marzadro85,90cad
Grappa Giare Amarone 2 L 41° Marzadro129,00cad
Grappa Giare Origine Full Proof 70 cl 55° Marzadro58,00cad
Gin Luz 70 cl 45°45,90cad
Crema al liquore e cioccolato fondente22,40cad
Cema al liquore e pistacchio25,30cad
Detergenti  
Lavatrice classico liquido 54L DIXAN16,90cad
Bagnoschiuma Dove idratante 700ml3,90cad
Guanti in nitrile 100 pz (TG. S -M -L – XL)16,90cad
Guanti in lattice 100 pz (TG. S- M -L  – XL)16,90cad
Detersivo piatti Svelto con antibatterico 1 L1,80cad
Sapone liquido con antibatterico 1L10,50cad
Gel igienizzante alcolico 500ml14,00cad
Gel igenizzante alcolico in sacca 800ml24,00cad
Detersivo pavimenti con ammoniaca 5 litri19,90cad
Alcol 750 ml5,00cad
Ammoniaca 1 L2,50cad
Amuchina (vari formati in base alla disponibilità)  
Detergente alcolico Sanialc6,40cad
Disinfettante professionale pres.med.chirurgico universale8,00cad
Disinfettante professionale pres.med.chirurgico cucina9,00cad
Disinfettante professionale pres.med.chirurgico extra12,00cad
Mascherina di comunità lavabile 80 volte Cofra6,90cad
Mascherina FFp2 senza valvola7,50cad
Carta igienica cad
Fazzoletti di carta cad
Tovaglioli 50 per confezione1,50cad
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