Coppa di Parma intera stagionata 10 mesi circa 1kg

La Coppa è un salume tipico fatto con la parte superiore del collo suino e con una parte della spalla. La sua lavorazione, la rifilatura della carne e la salatura sono realizzate a mano, come vuole la tradizione. Il suo profumo è intenso e al palato la dolcezza del grasso dona un sapore rotondo e speziato.